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食品干燥劑有哪些

發表時間:2021-06-28   訪問量:

食品干燥劑 就是為了減低食品袋中的濕度,防止食品變質腐敗。 食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel)。 氧化鈣也就是我們常叫的生石灰,是白色或灰白色的塊狀物,有很強的吸收空氣中水分的功能。

食品干燥劑的種類

1.生石灰干燥劑

生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣,其吸水能力是通過化學反應來實現的,因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適合于低溫度保存,具有極好的干燥吸濕效果,而且價格
較低。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業。目前最常見“雪餅”中使用該類型干燥劑。但是生石灰干燥劑由于具有強堿腐蝕性,經常發生傷害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐漸被淘汰

2.硅膠干燥劑

此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠,主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅,無毒、無味、無嗅,化學性質穩定,具強烈的吸濕性能。因而廣泛用于儀器、儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環境的相對濕度,防止物品受潮,霉變和銹蝕。
譬如木糖醇中就有使用,而且也是被歐盟認可唯一干燥劑。

3.蒙脫石干燥劑

此干燥劑采用純天然原料膨潤土,綠色環保,無毒無味,對人體無損害。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好,具有吸附活性,具有靜態減濕和異味去除等功效。不僅吸附速度快、吸附能力高,

且無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境污染,尤其應用于食品包裝,對人體無害。適用范圍:廣泛應用于不能采用油封、氣相封存的產品中,諸如:光學儀器、電子產品、醫學保健、食品包裝及軍工產品和民用產品的干燥空氣封存。

食品干燥劑

4.氯化鈣干燥劑

氯化鈣干燥劑主要原料是氯化鈣,是采用優質碳酸鈣和鹽酸為原料,經反應合成、過濾、蒸發濃縮、干燥等工藝過程精制而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦,無臭。水溶液為無色。主要用作無機化工生產其它各種鈣鹽的原料;也用作氣體的干燥劑,生產醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時的脫水劑。在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等。

5.纖維干燥劑

纖維干燥劑是由純天然植物纖維經特殊工藝精致而成。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片,方便實用,不占用空間。它的吸濕能力達到100%的自身重量,是普通干燥劑所無法比擬的。另外,該產品安全衛生,價格適中,是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。

一定不能食用!如果不小心誤食了干燥劑,一定要大量喝水、喝牛奶、催吐,減少吸收,避免灼傷消化道。如果皮膚不小心沾上干燥劑,要用大量清水沖洗,如果是不小心到了眼睛里,一定要立即用大量清水沖洗至少15分鐘以上。

6.二氧化硅

另外一種干燥劑的主要成分是二氧化硅,它相對氧化鈣來說是無毒、無接觸腐蝕性的,而且形狀比較穩定,稀釋的性能會比較好一點。它在胃腸道是不容易被吸收的,所以就算是吃進去,也會排出體外,誤服也不用做特殊處理。這種相對會安全一些。


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